Cooking Class

La Dieta Mediterranea, designata dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità, è molto più che questione di cucina. E’ la sintesi di pratiche, abilità, mestieri, conoscenze e sapori che i popoli del Mediterraneo hanno ricreato nel corso dei secoli intorno alla cultura, alla raccolta, alla conservazione, preparazione e consumo conviviale del cibo. In quel fantastico teatro a cielo aperto che è ancora oggi il paesaggio mediterraneo compreso tra isole, mare e terra.
Mangiare insieme è stato nei secoli uno dei pilastri dell’identità culturale dei popoli che si affacciano sul Mediterraneo. Ma soprattutto, una pratica di vita salutare ed ecosostenibile.
Nei nostro esclusivo workshop , proveremo a raccontare questa storia di mescolanze culturali, visiteremo il mercato storico , lo spazio dove questa storia va in scena ogni giorno, ritroveremo le origini visitando i musei archeologici, gusteremo i sapori autentici ed i profumi speziati, cucineremo e racconteremo  le radici della cultura mediterranea,  i valori della dieta, l’ospitalità, la conoscenza, i paesaggi, in una parola, lo stile di vita che l’ Unesco ha inserito tra i beni dell’ umanità.
A Palazzo Moncada, dimora storica di fronte alla splendida Piazza S. Domenico, entriamo nella accogliente cucina del BB22 Charming rooms & Apartments dove l’actor chef Tommaso Caporrimo e la padrona di casa Patrizia Marchetti ci intratterranno per una informale cooking class a cura di M.Laura Crescimanno travel consultant. Dopo la spesa tra i banchi della Vucciria, torneremo in cucina per scoprire i segreti della pasta siciliana home made: gli anelletti al forno, i bucatini con le sarde, le busiate con l’anciova o la pasta alla Norma. Per finire, un dessert della tradizione siciliana, cannoli o gelatina di agrumi, accompagnati da un calice di ottimo vino siciliano.

€ 83,00

9.30 - 13.00

Contattaci per info e booking:
Cell: 3392132891
info@islandsmedfood.it
mlcrescimanno@yahoo.it

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