COOKING CLASS

被联合国教科文组织指定为人类非物质遗产的地中海饮食不仅仅是烹饪问题。
几个世纪以来,地中海人民围绕着食物的文化、收集、保存、准备和欢乐消费重新创造了实践、技能、工艺、知识和风味的综合。在那个梦幻般的露天剧场,今天仍然是岛屿、海洋和陆地之间的地中海景观。
几个世纪以来,一起吃饭一直是地中海沿岸人民文化认同的支柱之一。但最重要的是,健康和生态可持续的生活方式。

在我们的专属工作坊中,我们将尝试讲述这个文化混合的故事,我们将参观历史市场,这个故事每天上演的空间,我们将通过参观考古博物馆重新发现起源,我们将品尝地道风味和辛辣的香气,我们将烹饪并讲述地中海文化的根源,饮食,热情好客,知识,风景的价值观,总之,联合国教科文组织已列入人类资产的生活方式。

在蒙卡达宫(Palazzo Moncada),这座历史悠久的住宅面向壮丽的 S. Domenico 广场,我们进入 BB22 迷人客房和公寓的温馨厨房,女主人帕特里齐亚·马尔凯蒂(Patrizia Marchetti)将在那里招待我们参加非正式的烹饪课程。在 Vucciria 摊位购物后,我们将返回厨房探索自制西西里意大利面的秘密:烤 anelletti、沙丁鱼布卡提尼、busiate con lanciova 或意大利面 alla Norma。
最后是传统的西西里甜点,奶油卷或柑橘果冻,配上一杯精选的西西里葡萄酒。

Prezzo: su richiesta

9.30 - 13.00

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